Рыночные товары

IX Рыночные товары

Еда и продукты

В продуктовой части рынка располагаются лотки с овощами, фруктами, рыбой, мясом, а по периметру готовят еду — кукурузные лепешки, рис, салаты, курицу. Индейцами гастрономия не воспринимается как важная часть культуры, поэтому особенно сильным оказалось влияние испанцев именно на еду. И конечно, произошла адаптация под вкусы многочисленных приезжих.

Еда местных в основном растительного происхождения: много зелени, авокадо, фруктов. Из мяса гватемальцы предпочитают курятину, морепродукты в рационе почти отсутствуют, хотя в стране много побережья. Это связано с тем, что оттуда местных жителей оттеснили колонизаторы, вынудив их переселиться в горы и на плато. Кухня быстро адаптировалась к тому, что растет в новом месте проживания.

Чичикастенанго, департамент Киче, 2018.

На площади есть продавцы и не в базарные дни — они в основном из самого Чичикастенанго или самых ближних деревень. У них чаще всего делают покупки жители города для себя. Без туристов спокойнее и тише.

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

В секции большого рынка для местных продают бытовые предметы — ведра, глиняную посуду, то, что пригодится в хозяйстве. Целый район выделен под продажу животных.

Текстиль и аксессуары

Другая важнейшая и крупнейшая категория товаров на рынке — женская одежда, текстиль и аксессуары. Ткачеством занимаются женщины, навыки передаются из поколения в поколение по женской линии. Интересно, что именно женщины являются носителями (во всех смыслах) традиционной одежды — мужской костюм майя не сохранился до наших дней.

Женский костюм в ходу на ежедневной основе: и на рынке, и вообще на улицах можно увидеть множество гватемалок в традиционной блузе и юбке. Мужской традиционный костюм доколониального периода исчез по экономическим причинам — его производство было настолько дорогим, что просто не осталось коренного населения, которое могло бы себе его позволить.

У представителей общинного самоуправления есть костюмы, которые они используют во время шествий и торжественных церемоний, но они существуют в таком виде только со времен конкистадоров. Это заметно по их форме — куртка и брюки до колен напоминают традиционный испанский мужской наряд, элементы которого в самой Испании сохранились до наших дней в облачении тореадоров.

Чичикастенанго, департамент Киче, 2018.

Основная одежда индианок — блуза-гуипиль, юбка (сшитое из двух длинных полос полотно, которое оборачивается вокруг талии) и поддерживающий ее пояс-кушак — длинный и достаточно широкий, с вышивкой на одном конце на лицевой стороне. Иногда такие пояса ткут, а не вышивают.

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

Гуипиль бывает двух типов — для ежедневной носки и для церемоний. Церемониальная блуза белого цвета, в развернутом виде имеет форму креста. Вышивка вокруг воротника символизирует солнце и часто выполнена красными нитками.

Такая блуза используется женщинами, которые участвуют в шествиях и имеют отношение к кофрадиям, а также во время индейских праздников. В отличие от повседневного, темного варианта, их чаще носят, не заправляя за пояс.

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

1/4

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

2/4

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

3/4

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

4/4

Повседневные блузы часто имеют абстрактные узоры, фигуры животных и орнаменты. Современные мастерицы проявляют в вышивке и ткачестве свои умения и фантазию, лишь опосредованно ориентируясь на традицию. Мужчины тоже иногда вышивают — гораздо реже женщин, но часто долгий процесс производства требует участия всех членов семьи.

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

Сан-Гаспар-Чахуль, департамент Киче, 2018.

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

Донья Томаса отмечает, что еще недавно для вышивки одежды использовались всего пять цветов, однако с развитием технологии окрашивания мастерицы себя не ограничивают в расцветках.

На одну блузу при условии работы восемь часов в день уходит 15−20 дней. В качестве нитей используются люстрин, шелк и нить, которая называется «миш», это смесь шести ниток с блеском, похожим на шелк.

Такой даже повседневный наряд, созданный вручную из натуральных ниток, весьма недешев. Так что часто в небогатых семьях у женщин всего по две-три блузы. Остальное произведенное идет на продажу.

Мужчины в обычной жизни редко носят национальную одежду — это заметно и на улицах Гватемалы. А вот церемониальные костюмы надевают в обязательном порядке — и стоят они в четыре-пять раз дороже, чем женские повседневные.

Они ткутся из овечьей шерсти самого высокого качества — только из таких нитей получается полотно, которое не раздражает кожу. Поэтому позволить себе такой костюм могут далеко не все. Как правило, им владеют только члены кофрадии, высшего социального (и экономического) слоя в поселении.

Для церемониального костюма в Чичикастенанго характерны спиралевидные узоры — они символизируют бесконечность жизни. Их вышивают на рукавах и подолах верхней мужской одежды.

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

Ткут полотно и для блуз, и для юбок на поясных станках. Большие ножные станки тоже используются, но чаще всего в кооперативах. Раньше работа на них была чисто мужским занятием, но постепенно ее переняли и женщины.

По сравнению с поясным станом, традиционным для этого региона, ножной стан работает быстрее, полотно на нем получается намного шире, но это менее традиционная технология. Часто женщины ткут прямо за прилавком, на котором продаются их изделия.

Сан-Гаспар-Чахуль, департамент Киче, 2018.

Сан-Хуан-Ла-Лагуна, департамент Солола, 2018.

Современные товары

Адаптируясь под интернациональных покупателей, местные мастера придумывают новые виды товаров: например, из гуипили делают скатерть: в центре располагается сотканный вручную орнамент, как на блузе, но без отверстия для головы, а вокруг однотонная ткань, которая и служит скатертью. Или используют местные орнаменты для украшения сумок и других аксессуаров.

Ну и без китайских подделок здесь тоже не обходится. Местами Чичикастенанго сложно отличить от какой-нибудь турецкой барахолки с другого конца света.

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

1/4

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

2/4

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

3/4

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

4/4

Не все продавцы имеют на рынке свой прилавок: в торговых переулках Чичикастенанго можно наткнуться на женщин, которые носят товар прямо на себе, предлагая его покупателям. Увидев вашу заинтересованность, они запросто могут следовать за вами по всему рынку, настойчиво обращая на себя внимание.

Еще одна важная категория товаров, которая появилась на рынке относительно недавно, это сувениры: местная роспись, изделия из малахита, маски, кошельки, вышивка. Ювелирные изделия и фигурки часто рассказывают истории племен майя, которые приезжают на рынок. Специфика сувениров на продажу не отстает от современных реалий: тут можно найти чехлы для телефонов, кошельки для банковских карт и другие мелочи.

Чичикастенанго, департамент Киче, 2024. Фото: Фернандо Моралес.

Контакты

События

Проект